Patatesli börek tarifi

Kategori : Börekler, Yemek Tarifleri - Etiketler :, - Tarih : 19 Şubat 2011

956 defa okundu
FaceBook ta paylaş

Kaç Kişilik 4
Süre 45 dk
Zorluk Derecesi: Kolay

Kullanılan Malzemeler:

  1. 3 adet yufka
  2. 3 adet orta boy patates
  3. 1adet orta boy soğan
  4. 2 yemek kaşığı margarin
  5. tuz, kırmızı pul biber,karabiber
  6. 1 cay bardağı sıvıyağ
  7. 1 çay bardağı yoğurt
  8. 2 adet yumurta (beyazları içine sarıları dışına)

Hazırlık

Tarifin Hazırlanışı

  1. Soğanı soyun ve yemeklik doğrayın. Patatesleri soyun ve rendeleyin.
  2. Margarini tavaya koyun ve üzerine soğanları ekleyeyin.S oğanları orta ateşte pembeleşinceye kadar kavurun.
  3. Kavrulan soğanlara patatesleri ve baharatları ekleyerek patatesleri suyunu salıp çekinceye kadar karıştırarak pişirin.
  4. Sıvıyağ, yoğurt ve yumurta aklarını kasede tamamen karışana çırpın.
  5. Yufkaları tezgahın üzerine üst üste serin ve 4 parçaya bölün.
  6. Yufkaya fırça yada çatal yardımıyla hazırladığınız yoğurtlu harçtan sürün.
  7. Yufkanın geniş kısmına boydan boya patatesli içten koyun (çok bol koymayın) ve rulo şeklinde sarın.
  8. Tüm ruloları sağdan sola doğru sararak bir birine bitişik şekilde yağlanmış tepsiye dizin.
  9. Tepsiye dizdiğiniz böreklerin üzerine kenara ayırdığınız yumurta sarılarını fırça yardımıyla sürün.
  10. Son olarak üzerilerine susam ve çörekotu serperek 180 derece önceden ısıtılmıs fırında üzeri kızarana kadar pişirin

Yorum Yaz

Yorum yapmak için üye girişi yapmanız lazım.

Facebook Sayfamızı Beğen

Menü