Dondurmalı Fındıklı Ramazan Tatlısı

Kategori : Tatlılar, Yemek Tarifleri - Etiketler : - Tarih : 18 Mayıs 2013

582 defa okundu
FaceBook ta paylaş

Malzemeler:

  • 3 yumurta
  • 200 gr. tereyağı
  • 1 su b. pudra şekeri
  • 3 çorba k. irmik
  • 1 pk. vanilya
  • 1 pk. kabartma tozu
  • ustasından un ölçüsü

İÇ HARCI İÇİN:

  • pirinç fındık

ŞERBETİ İÇİN:

  • 4,5 su b. su
  • 4 su b. toz şeker
  • gül suyu

Hazırlanışı:
Tereyağını karıştırma kabına koyuyoruz. Üzerine pudra şekerini, irmiği, vanilyayı ve kabartma tozunu döküyoruz. Bir yumurtanın sarısını üzeri için ayırıp geri kalanını karışımın içine kırıyoruz. 9 çorba kaşığı unu da azar azar ilave edip yoğurmaya başlıyoruz.

Kulak memesinden daha yumuşak kıvamda bir hamur elde ediyoruz. Hamurdan bezeler koparıp yuvarlıyoruz ve avucumuzun içinde açıyoruz. İçine pirinç fındık koyarak kapatıp oval şekil veriyoruz. Hazırladığımız hamurları yağlanmış fırın tepsisine diziyoruz. Üzerlerine yumurta sarısı sürüyoruz.

Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz. Şerbet malzemelerini de tencereye alarak kaynatıyoruz. Pişen tatlımız sıcakken, sıcak şerbeti döküyoruz. Üzerine pirinç fındık serpiyoruz, yanına dondurma koyarak servis ediyoruz.

Yorum Yaz

Yorum yapmak için üye girişi yapmanız lazım.

Facebook Sayfamızı Beğen

Menü