Espresso Perfetto ile kahvenin tadı başka

Kategori : Genel - Etiketler : - Tarih : 31 Ekim 2014

932 defa okundu
FaceBook ta paylaş

Bugün sizlere Barista aksesuarlarından, mesela Technic tamper sapı gibi önemli espresso makine parçalarından, güzel bir  espresso kahve yapmak için ne yapılması gerektiğinden kısaca bahsetmek istiyorum.

Avrupa’da uzun yıllardır olan ama ülkemizde yakın dönemde tanınan barista kültürü, kahvenin sadece bir kahve olmadığı, gerekli aksesuarlar ve eğitimli personellerle kahve tadında harikalar yaratılabileceğini bizlere gösteriyor.

İtalyan kahvesi olan espresso kahveden kısaca bahsedecek olursak, Espresso kahve, koyu kavrulmuş ve kahve öğütücü makinelerde ince olarak çekildikten sonra espresso yapım makinesinin kahve haznesinde sıkıştırılmış kahveden geçirilen basınçlı 30 ml’lik sıcak suyun yaklaşık 25-30 saniye boyunca bardağa boşalması ile hazırlanan kahve türüdür.

Espresso makinesi almak istiyorsanız önümüzdeki seçenek sayısı çok fazla. Peki bu makineleri alırken nelere dikkat etmeliyiz?

Öncelikle otomatik temizleme ve kireç çözme sisteminin kullanıldığı makineler seçim sırasında ilk sıralarda yer almalıdır. Ayrıca kullanım sırasında kolaylık sağlayan önemli kriterlerden biri olan çıkartılabilen pişirme ünitesi muhakkak olmalı. Sessiz çalışma göz önünde bulundurulması gereken diğer detaylardan. Aynı anda birden fazla fincanın ünitede durabildiği ürünleri seçmek tek fincanlı modellere göre daha avantajlı. Basıncın fazla olduğu makinelerde kahve tadı diğerlerine oranla çok daha iyi oluyor ve son olarak su haznesinin kapasitesinin de mutlaka dikkate alınması gerek.

Espresso Perfetto 1996 senesinden beri Nürnberg’de, tamper, kahve atık kapları ve atık çekmeceleri gibi üstün özellikli ve özgün espresso ve kahve ekipmanları tasarlayarak üretimini gerçekleştiren bir firma. Ve artık tecrübelerini bizlere yani ülkemiz kahve sevenlerine aktarmak için ülkemizdeler.

Web siteleri üzerinden kahve makineleri, öğütücüleri ve çekirdek espresso kahvelerinin yanı sıra kahve yapımında ihtiyacınız olabilecek tüm aksesuarlar halihazırda bulunuyor. Site üzerinde dünyanın alanında en iyisi olan kahve makinası üreticileri olan Rocket Espresso Milano, BFC Italia, Isomac, La Pavoni gibi markalara ait makine çeşitleri ile yine dünyanın en iyileri arasında sayılan İtalyan Mazzer ve Macap kahve öğütücülerini bulabilirsiniz.

Espresso makinesi almak için seçenek sayısı çok fazla ama burada önemli olan kalite/fiyat performansı doğrultusunda en doğru makine ve ekipman seçiminin yapılabilmek. Espresso Perfetto  da tam burada devreye giriyor ve sizlere rehberlik hizmeti sunuyor.

Bugün sizlere Barista aksesuarlarından, mesela Technic tamper sapı gibi önemli espresso makine parçalarından, güzel bir  espresso kahve yapmak için ne yapılması gerektiğinden kısaca bahsetmek istiyorum.

Avrupa’da uzun yıllardır olan ama ülkemizde yakın dönemde tanınan barista kültürü, kahvenin sadece bir kahve olmadığı, gerekli aksesuarlar ve eğitimli personellerle kahve tadında harikalar yaratılabileceğini bizlere gösteriyor.

Yorum Yaz

Yorum yapmak için üye girişi yapmanız lazım.

Facebook Sayfamızı Beğen

Menü