BALKABAKLI KURABİYE TARİFİ

Kategori : Genel - Etiketler :, , , , - Tarih : 15 Aralık 2010

946 defa okundu
FaceBook ta paylaş

Kurabiyeler, Balkabaklı Kurabiye, Resimli Kurabiye Tarifleri, Kurabiye Tarifleri Malzemeler
2 Yumurta
1 Paket margarin veya tereyağı
2 Çorba kaşığı süt
4 Su bardağı un
1/2 Su bardağı şeker
1 Paket kabartma tozu
İÇİNE 1/2 Su bardağı şeker, 300 Gr. Balkabağı (Soyulmuş), 50 Gr. Fındık veya ceviz içi (İri dövülmüş), Pudra şekeri (Üzerine serpmek için)

BALKABAKLI KURABİYE TARİFİ

Soyulan balkabağını iri dilimleyip tencereye atın. Şeker ilave edip ağır ateşte yumuşayana kadar pişirin.( Kabaklar yumuşadığında tencerenin kapağını açarak pişirin.) Kabaklar suyunu çekince ateşten alıp iyice ezin. Kabak püresinin üzerine fındık ekleyip karıştırın ve soğumaya bırakın. Hamuru yağuracağınız kaba margarini, süt, yumurta, şekeri ekleyin ve iyice çırpın. Daha sonra kabartma tozu ve unu ekleyip hamur yoğurun. Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar kopartarak yuvarlayın ve içini parmağınızla olabildiğince derin oyun. Soğuyan kabak püresini oluşan boşluğa doldurarak hamurun ağız kısmını büzelim. Margarinle yağlanmış fırın kabına dizin ve önceden ısıtılmış 190 dereceli fırında kurabiyeler pembeleşecek şekilde pişirin. Fırından çıkarıp pudraşekeri içinde yuvarlayın.

Yorum Yaz

Yorum yapmak için üye girişi yapmanız lazım.

Facebook Sayfamızı Beğen

Menü